Projektet Nyköpings Restabud pågick 2017 - 2020 och var ett initiativ för att ta sig an det orimliga matsvinnet på ett underhållande sätt. Genom dialog och konstruktiva, kreativa lösningar, evenemang för allmänheten och massa inspiration arbetade vi aktivt för att angripa frågan.

Nyköpings kommun belönade projektet med Årets Innovationspris i besöksnäringen 2019; en del av motiveringen löd:

“De engagerar, inspirerar och samverkar med många för att förbättra vårt klimat. Eventen Nyköpings Restabud och Restabudet Talkshow lär oss på ett nydanande sätt hur vi kan minska matsvinnet och ta tillvara på mat som skulle ha slängts. De driver viktiga frågor som betyder mycket för platsens attraktivitet och för möjligheten att skapa avtryck idag och imorgon."